Vegane Quinoa Buchweizen Energy Balls

Energy Balls in Schüssel auf HolzbrettIch liebe Buchweizen Körner! Sie sorgen für ein tolles Knuspererlebnis in vielen Energy Ball Rezepten. Außerdem punkten sie mit diesen tollen Inhaltsstoffen: viel Vitamin E, B1,B2 und Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Calcium und Magnesium. Buchweizen gehört zu den Pseudo Getreiden, es enthält also kein Gluten. Zudem sind diese Quinoa Buchweizen Energy Balls eeechte Eiweiss Bomben! Sowohl Quinoa als auch der Buchweizen enthalten beide eine große Menge an hochwertigen Proteinen, mit hoher Bioverfügbarkeit. Das ist besonders für Vegetarier und Veganer interessant. Für dieses Energy Ball Rezept brauchst Du keine Küchenmaschine. Die Zutaten sind ganz fix mit der Hand verrührt. Read more

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Nutella Alternative: Einfachen Schokoaufstrich selber machen

Schokoaufstrich in Schüssel und Toastbrot mit SchokoaufstrichWer mag morgens nicht gern einen Schokoaufstrich auf dem (noch warmen) Brot, Brötchen, Croissant… Oder auch ganz pur, gleich vom Löffel in den Mund…?! Schokoladenglück Hoch Zehn… Leider tust Du Dir mit dem herkömmlichen Nutella Aufstrich so gar keinen Gefallen. Denn Nutella besteht zu über der Hälfte aus purem, weißem Industriezucker. Das dieser (in solchen Mengen) sehr schädlich für unseren Körper ist, wird (zum Glück) immer mehr Menschen bewusst. Hier zeige ich Dir eine gesündere, einfache und schnelle Nutella Alternative: vegan und Industriezucker frei. Dieser vegane Schokoaufstrich ohne Zucker ist super schnell gemacht und Du benötigst nur 3 Zutaten. So geht Clean Eating! Read more

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Energiekugelrezept: Feigen Aprikosen Mandeln

7 Energiekugeln in einer lila Schale auf dunklem Hintergrund

Hier gibt’s wieder ein ganz einfaches und gesundes Energiekugelrezept, welches ganz fix gemacht ist. Alles was Du brauchst sind getrocknete Feigen, getrocknete Aprikosen, Mandeln, Zimt und ein Süßungsmittel. Es sind also alles keine komplizierten Zutaten und diverse Trockenfrüchte in Bio Qualität gibt es mittlerweile in fast jedem Drogerieladen. Wer keine Feigen, oder keine Aprikosen mag, der nimmt einfach nur Feigen oder nur Aprikosen. Das ist das Tolle bei den meisten Energiekugel Rezepten – sie sind so mega flexibel. Wenn man nicht auf spezielle Nahrungsmittelunverträglichkeiten achten muss, kann man die Rezept Zutaten einfach wild mischen bzw. austauschen, mit dem was man gerade zu Hause hat oder einfach lieber mag! Read more

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Osterrezepte: Gesunde Ostereier selber machen

10 verschiedene Ostereier auf einer geblümten Schale auf einer grünen Tischdecke mit weißen Punkten

Ostern ist, neben seiner eigentlichen Bedeutung, zweifelsfrei auch ein richtiges Schlemmerfest! Es werden Schokoostereier genascht, Osterlämmer, Osterplätzchen, Hefezöpfe und allerlei Ostergebäck gebacken. Viele nutzen Ostern also als willkommenen Anlass um mal wieder hemmungslos zu naschen und zu schlemmen. Damit das schlechte Gewissen am Ende nicht ganz so groß wird, kommen hier ein paar Rezept Vorschläge für gesunde Ostereier. Bei diesen selbst gemachten Ostereiern kannst Du also ruhig öfter zugreifen. Und wer noch ein Mitbringsel für die Einladung zum Osterbrunch sucht: Diese Ostereier lassen sich natürlich auch prima verschenken! Read more

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Energiekugel Rezept: Walnuss Dattel Kokos

9 Energiekugeln Dattel Kakao auf einer hellen Schale mit Blumen

Hier kommt wieder ein einfaches Energiekugel Rezept, welches ganz schnell gezaubert ist und auch noch rundum gesund ist. Die Hauptzutaten sind diesmal: Datteln, Walnusskerne, Kakao, Chia Samen (Superfood), und Amaranth Poppies (Alternativen im Rezept). Sie schmecken so wunderbar Schokoladig, dass man bestimmt auch „ungesunde Schokoladenesser“ damit überzeugen kann. Auch kleine Kinder lieben diese Energiekugeln, und sie sind eine super gesunde Alternative zu dem herkömmlichen, ungesunden Süßkram. Außerdem ist es eine gute Möglichkeit, kleinen Kindern gesunde Nüsse zuzuführen, ohne die Verschluckgefahr, die sonst bei ganzen Nussstücken besteht. Read more

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Rezept: Superfood Energiekugeln mit Hanfsamen

9 Energiekugeln in einer hellblauen Schüssel

Die vielfältigen, gesunden Superfoods eignen sich ganz hervorragend für die Herstellung von Energiekugeln. Dadurch kannst Du sie ganz leicht in Deine tägliche Ernährung einbauen. Du kannst die verschiedenen Superfoods (Goji Beeren, Hanfsamen, Gerstengraspulver, Chia Samen, Leinsamen etc…) problemlos, und ganz nach Geschmack in Deinen Energiekugel Teig mischen. Entweder kombinierst Du gleich zwei, drei Superfoods oder Du fängst zum ausprobieren erstmal mit einem Superfood an. In diesem Rezept werden die leckeren Hanfsamen verwendet. Es ist ein einfaches Rezept, welches ganz fix fertig ist! Los geht’s: Read more

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Rezept für Himbeer Energiekugeln

6 Himbeer Energiekugeln mit Kokos in einer rosa Schale auf dem Tisch

Diese fruchtig leckeren Himbeer Energiekugeln sind schnell gemacht und Du brauchst nur 4 einfache Zutaten. Frische Himbeeren sind natürlich toll. Wenn aber gerade keine Himbeer Zeit ist (Juni – August), kannst Du dieses Energiekugel Rezept auch einfach mit Tiefkühl Himbeeren machen. Himbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen ist super für die Darmgesundheit, die enthaltenen Flavonoide sind gut für Herz und Kreislauf. Außerdem wirken Himbeeren entgiftend und liefern viele Mineralstoffe, wie z.B.: Calzium, Eisen und Magnesium. Hier kommt das Rezept für die gesunden Fruchtkugeln: Read more

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Was sind Energiekugeln

Viele Energiekugeln in einer hellblauen Schüssel auf einem hellen Holzbrett
An Energiekugeln kommt man gar nicht mehr vorbei. Sie werden auch Energiebällchen, Stillpralinen, Power Balls, Bliss Balls oder auch Energy Balls genannt. Sie werden nicht gekocht oder gebacken, sie werden also meist roh hergestellt. Die leckeren Kugeln haben eine hohe Nährstoffdichte und sind ein echtes Superfood. Sie sind schnell gemacht, gesund und vor allem richtig lecker! Die Variationsmöglichkeiten sind schier unendlich. Read more

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Grundrezept für Energiekugeln

12 Energiekugeln mit Kokos liegen in einer Herzförmigen Schale

Die lecker, gesunden Energiekugeln kann man ganz einfach und schnell selbst machen. Ich habe hier mal „mein“ Grundrezept aufgeschrieben. Diese Mischung bildet die Basis für ganz viele verschiedene Energiekugelrezepte und ist beliebig erweiter- und austauschbar. Theoretisch könnte man sogar die Mandeln weglassen, und nur Datteln und Kokosflocken mischen. Das könnte z.B. für Nussallergiker interessant sein. Read more

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