Vegane Quinoa Buchweizen Energy Balls

Energy Balls in Schüssel auf HolzbrettIch liebe Buchweizen Körner! Sie sorgen für ein tolles Knuspererlebnis in vielen Energy Ball Rezepten. Außerdem punkten sie mit diesen tollen Inhaltsstoffen: viel Vitamin E, B1,B2 und Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Calcium und Magnesium. Buchweizen gehört zu den Pseudo Getreiden, es enthält also kein Gluten. Zudem sind diese Quinoa Buchweizen Energy Balls eeechte Eiweiss Bomben! Sowohl Quinoa als auch der Buchweizen enthalten beide eine große Menge an hochwertigen Proteinen, mit hoher Bioverfügbarkeit. Das ist besonders für Vegetarier und Veganer interessant. Für dieses Energy Ball Rezept brauchst Du keine Küchenmaschine. Die Zutaten sind ganz fix mit der Hand verrührt. Read more

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Nutella Alternative: Einfachen Schokoaufstrich selber machen

Schokoaufstrich in Schüssel und Toastbrot mit SchokoaufstrichWer mag morgens nicht gern einen Schokoaufstrich auf dem (noch warmen) Brot, Brötchen, Croissant… Oder auch ganz pur, gleich vom Löffel in den Mund…?! Schokoladenglück Hoch Zehn… Leider tust Du Dir mit dem herkömmlichen Nutella Aufstrich so gar keinen Gefallen. Denn Nutella besteht zu über der Hälfte aus purem, weißem Industriezucker. Das dieser (in solchen Mengen) sehr schädlich für unseren Körper ist, wird (zum Glück) immer mehr Menschen bewusst. Hier zeige ich Dir eine gesündere, einfache und schnelle Nutella Alternative: vegan und Industriezucker frei. Dieser vegane Schokoaufstrich ohne Zucker ist super schnell gemacht und Du benötigst nur 3 Zutaten. So geht Clean Eating! Read more

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Rezept: Schoko Bananen Energiebällchen

Kinderhand mit Energiebällchen und HolzbrettErwachsene naschen. Kinder auch. Die meisten von uns tun das… Das ist auch völlig ok. Nur darf es gern ein bisschen gesünder sein, finde ich. Und diese nussfreien Schoko Bananen Energiebällchen zeigen einmal mehr, dass gesund naschen möglich und einfach ist! Für dieses Rezept brauchst Du nicht mal einen Mixer. Die Zutaten können einfach mit der Hand verrührt werden. Dies ist auch ein super Rezept, wenn Du noch ein paar überreife Bananen hast, die Du so vielleicht nicht mehr essen magst – für dieses Rezept passen sie super. Und Du tust etwas gegen die Lebensmittelverschwendung. Auch kommt dieses Energiebällchen Rezept wieder mit wenigen Zutaten aus: Bananen, Haferflocken…. Read more

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Vegane Haferflocken Energiekugeln ohne Nüsse

Vegane Haferflocken Dattel Energiekugeln auf einem türkisen Teller

Die Nussallergiker wird’s freuen – hier kommt wieder ein veganes Energiekugelrezept, welches wirklich ganz fix gezaubert ist. Zudem brauchst Du auch wieder nur 4 einfache Zutaten: Datteln, Haferflocken, Kakao Pulver und Vanille Pulver. Alles Dinge, die in einer „gesunden Küche“ sowieso meist vorhanden sind. Diese Energiebällchen schmecken auch Kindern super. Sie sind eine tolle und gesunde Alternative zu den herkömmlichen Süßigkeiten, welche meist unnötig viel Zucker und schädliche Zusatzstoffe enthalten! Du kannst die Kugeln auch super vorbereiten und dann einfach mal statt einem normalen Frühstück essen, wenn es morgens mal schnell gehen muss und trotzdem gesund sein soll… Read more

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Vegane Energiebällchen ohne Nüsse

Viele Schoko Kakao Energiebällchen auf einer weißen Herzschale auf hellblauem Teppich
Immer mehr Menschen ernähren sich vegan und probieren viele neue Rezepte, Rezeptkombinationen und Zutaten aus. Auf der Suche nach einer gesunden, leckeren Nascherei für zwischendurch, stößt man dann unweigerlich irgendwann auch auf Energiebällchen- oder Energiekugel Rezepte. Damit Deine Umstellung von ungesunder zu gesunder, nährstoffreicher Ernährung noch einfacher (und leckerer) wird, kommt hier wieder ein veganes Energiebällchen Rezept, welches nussfrei ist, also auch ganz ohne Nüsse auskommt. So lecker wie diese Kugeln sind, müssten sie eigentlich eher Pralinen heissen :). Schließlich sehen sie dank dem rohen Kakaopulver auch so aus! Außerdem brauchst Du nur 4 einfache Zutaten und eine halbe Stunde Zeit. Auf geht’s, ab in die Küche: Read more

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Was sind Stillpralinen

Viele Stillkugeln auf einem Haufen, Verschiedene Sorten Stillkugeln liegen auf dem Tisch

Hinter dem Begriff „Stillpralinen“ verbergen sich die nährstoffreichen, lecker gesunden und meist veganen Energiekugeln. Sie eigenen sich gerade durch ihre hohe Nährstoffdichte besonders als Snack für stillende Mütter. Während der Stillzeit ist es für die Milchbildung sehr wichtig, genügend „gute Kalorien“ und Nährstoffe zu sich zu nehmen. Doch gerade als junge Mutter hat man oft sehr wenig Zeit zum Essen bzw. zur Essenszubereitung. Leider wird dadurch oft zu einem ungesunden Snack zwischendurch gegriffen. Hier kommen die kleinen, gesunden Kraftpakete ‚Stillpralinen‘ ins Spiel. Man kann sie wunderbar noch während der Schwangerschaft vorbereiten, da sie sich bis zu 3 Monate im Tiefkühlschrank lagern lassen. Read more

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Rezept für Himbeer Energiekugeln

6 Himbeer Energiekugeln mit Kokos in einer rosa Schale auf dem Tisch

Diese fruchtig leckeren Himbeer Energiekugeln sind schnell gemacht und Du brauchst nur 4 einfache Zutaten. Frische Himbeeren sind natürlich toll. Wenn aber gerade keine Himbeer Zeit ist (Juni – August), kannst Du dieses Energiekugel Rezept auch einfach mit Tiefkühl Himbeeren machen. Himbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen ist super für die Darmgesundheit, die enthaltenen Flavonoide sind gut für Herz und Kreislauf. Außerdem wirken Himbeeren entgiftend und liefern viele Mineralstoffe, wie z.B.: Calzium, Eisen und Magnesium. Hier kommt das Rezept für die gesunden Fruchtkugeln: Read more

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Rezept für schnelle Haselnuss Dattel Energiekugeln

Haselnuss Sesam Energiekugeln in einer hellblauen Schale auf einem Holztisch
Dieses schnelle Energiekugelrezept ist genau das richtige für alle Haselnussliebhaber. Der Haselnussgeschmack kommt hier sehr schön raus. Und durch den enthaltenen Kakao werden die Kugeln herrlich schokoladig und können es mit (fast) jeder Haselnusschokolade aufnehmen! Was diese Haselnuss Energiekugeln so gesund macht, ist unter anderem der hohe Calciumgehalt der Haselnüsse – sie haben fast doppelt soviel Calcium wie Milch, sie enthalten Vitamin E und sind zudem eine super Proteinquelle für Vegetarier und Veganer. Los geht’s, hier kommt das Rezept: Read more

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Grundrezept für Energiekugeln

12 Energiekugeln mit Kokos liegen in einer Herzförmigen Schale

Die lecker, gesunden Energiekugeln kann man ganz einfach und schnell selbst machen. Ich habe hier mal „mein“ Grundrezept aufgeschrieben. Diese Mischung bildet die Basis für ganz viele verschiedene Energiekugelrezepte und ist beliebig erweiter- und austauschbar. Theoretisch könnte man sogar die Mandeln weglassen, und nur Datteln und Kokosflocken mischen. Das könnte z.B. für Nussallergiker interessant sein. Read more

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